Το ψυγείο ταχείας ψύξης της Lainox
Ανακαλύψτε τη γκάμα των επαγγελματικών ψυγείων ταχείας ψύξης Zoom Evolution
Ψύξτε, καταψύξτε, απολυμάνετε, οργανώστε
Αυτό που πραγματικά χρειάζεστε στην κουζίνα σας
Τεχνολογία και απόδοση
Θετική ψύξη +90°C έως +3°C
Ταχεία κατάψυξη +90°C έως -18°C
Εργονομία των στοιχείων ελέγχου
ΑΝΕΤΟ, ΕΥΚΟΛΟ, ΠΡΑΚΤΙΚΟ
Τα μοντέλα καμπίνας περιλαμβάνουν μια πρακτική διεπαφή ελέγχου τοποθετημένη στην πόρτα. Οι λειτουργίες έχουν σχεδιαστεί για να ενεργοποιούνται χρησιμοποιώντας τα ψηφιακά πλήκτρα αφής και οι προκαθορισμένες τιμές δεδομένων εμφανίζονται σε γραφική έγχρωμη οθόνη 5 ιντσών.
Εστιάστε στην οργάνωση
Αναλλοίωτη ποιότητα
Διατηρώντας το σωστό βαθμό υγρασίας και μειώνοντας την απώλεια των υγρών, το προϊόν διατηρείται μαλακό και απαλό, σαν να είχε μόλις βγει από το φούρνο και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του (χρώμα, άρωμα, γεύση) παραμένουν πάντα αναλλοίωτα.
Περισσότερα γεύματα, πιο γρήγορα
Δυνατότητα σερβιρίσματος περισσότερων γευμάτων με γρηγορότερους ρυθμούς χάρη στη δυνατότητα προετοιμασίας εντός του διαφοροποιημένου χρόνου που αποσυνδέει
Λιγότερη σπατάλη, περισσότερες μερίδες
Η βέλτιστη διαχείριση της ποσότητας του προϊόντος που έχετε αγοράσει, επιτρέπει ολόκληρη την κατανάλωση των τροφών, χωρίς σπατάλες.
Εστιάστε στην ασφάλεια των τροφίμων
Σύνδεσμος μεταξύ μαγειρέματος και συντήρησης του προϊόντος, χάρη στην μεγάλη ισχύ ψύξης που διαθέτει και στον κατάλληλο αερισμό, το Zoom Evolution μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία του προϊόντος, εμποδίζοντας τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, αποτρέποντας τη διάχυση της υγρασίας και διατηρώντας έτσι αναλλοίωτες τις οργανοληπτικές του ιδιότητες.
Το Zoom Evolution είναι ο ακρογωνιαίος λίθος ενός νέου συστήματος οργάνωσης της κουζίνας, όπου η προετοιμασία, το μαγείρεμα, η ψύξη, η συντήρηση και η επαναφορά στη θερμοκρασία είναι διαδοχικά στάδια ενός ενιαίου συστήματος εργασίας που αποσυνδέει τους χρόνους παραγωγής των πιάτων από αυτούς της εξυπηρέτησης (διανομή και κατανάλωση).
Εντοπίστε το πλησιέστερο Live Cooking Show
Ανακαλύψτε όλες τις προσφορές
Μείνετε ενημερωμένοι, εγγραφείτε στο newsletter