Fours professionnels pour les vrais cuistots et les grands chefs

Lainox, votre partenaire pour la cuisine professionnelle prend soin de vous, des petits restaurants aux grands noms étoilés.

Nous pensons à chacun de vos gestes

Nous simplifions votre travail tout en augmentant la qualité

Que vous prépariez un menu à la carte ou que votre activité principale soit le banquet, nous avons créé un système pour rendre votre travail plus facile, plus efficace et plus rentable. Vous pourrez choisir entre la technique cook and serve, cook and hold ou cook and chill. Notre technologie vous aidera dans chacune de vos décisions et de vos choix.

Nous avons sélectionné tout ce qu'il y a de mieux pour vous

Fours mixtes pour la restauration

Naboo 5.0

Naboo 5.0

Naboo 5.0 est l'expression maximale du four mixte, un concentré de technologie qui rend l'expérience de ceux qui l'utilisent extrêmement facile et passionnante. La connexion Wi-Fi de série permet d'accéder à des milliers de contenus via Nabook. Les cuissons vous surprendrons en termes de vitesse et de qualité mais aussi pour la grande attention aux consommations d'énergie que vous pourrez gérer avec l'energy monitor.
Sapiens Boosted

Sapiens Boosted

Si vous ne voulez pas renoncer à la tradition culinaire ni à la précision, l'efficacité et à la flexibilité que la technologie est en mesure de vous offrir aujourd'hui ; Sapiens boosted est ce qu'il vous faut.
Foody

Foody

Foody est le combi polyvalent et fiable pour votre Restaurant ou votre Activité de Traiteur / Rôtisserie. Facile et intuitif, avec la technologie One Touch, un simple geste suffit pour choisir parmi les nombreuses recettes prédéfinies, toutes déjà testées avec d’excellents résultats. La connexion Wi-Fi de série permet d’accéder au Cloud Nabook de Lainox pour mieux organiser votre activité.

Cellules de refroidissement rapide multifonctions

Neo24hours

Neo24hours

L'utilisation du chaud et du froid dans le même appareil était, jusqu'à présent, un rêve de tous les chefs, avec Neo24hours nous l'avons réalisé.

Vous avez besoin de plus d'informations ?

Une nouvelle manière de cuisiner

Nous perfectionnons chacun de vos gestes

Que vous prépariez un menu à la carte ou que votre activité principale soit le banquet, nous avons créé un système pour rendre votre travail plus facile, plus efficace et plus rentable. Vous pourrez choisir entre la technique cook and serve, cook and hold ou cook and chill. Notre technologie vous aidera dans chacune de vos décisions et de vos choix.

60%

Économie d'énergie

Jusqu'à 60 % d'économie d'énergie par rapport à l'utilisation des systèmes traditionnels.

70%

Gain de place

Cuisiner verticalement vous fait gagner de la place en cuisine que vous pouvez consacrer à vos clients

20%

Gain de matière première

L'utilisation de nos systèmes permet de réduire l'utilisation de la matière première due à la baisse de poids pendant la cuisson et une diminution significative des déchets et du gaspillage grâce aux techniques cook and chill.

Réaliser des plats uniques

Laissez-vous inspirer par nos recettes

Salmon cubelets with sesame and vegetables
Bouchées de saumon au sésame accompagnées de légumes
Filet de rouget pané vert
Filet de veau farci sous-vide

Vous voulez le constater de vos propres yeux ?

Avec Live Cooking Show vous pouvez localiser la démonstration la plus proche

D'autres chefs l'on déjà essayé

Qu'attendez-vous pour vous perfectionner ?

Un chef

“Nous avons choisi le four Naboo pour sa fiabilité, sa simplicité d’utilisation et sa polyvalence, des caractéristiques qui le rendent idéal pour la gestion de grands événements grâce au mode Multilevel.„

Fernando Raul Leon Souza - Executive Chef JARDÍN DE BARRETAGUREN – Guenes (Spain)