Schładzarka firmy Lainox
Odkryj gamę profesjonalnych schładzarek Zoom Evolution
Schładzanie, mrożenie, odkażanie, organizowanie
To, czego potrzebujesz w kuchni
Technologia i wydajność
Schładzanie dodatnie +90°C do +3°C
Szybkie mrożenie +90°C do -18°C
Ergonomiczne sterowanie
Wygodne, łatwe, praktyczne
Modele szafkowe wyposażone są w praktyczny panel sterowania umieszczony na drzwiach.
Wszystkie funkcje wybiera się za pomocą 5-calowego wyświetlacza dotykowego, który zapewnia natychmiastową widoczność i interakcję z funkcjami przedstawionymi za pomocą intuicyjnych i łatwych do odczytania symboli.
Skup się na swojej organizacji
Niezmieniona jakość
Dzięki zachowaniu odpowiedniego stopnia wilgotności i ograniczeniu utraty płynów, produkt pozostaje puszysty i miękki, jakby dopiero co wyjęty z pieca, a jego charakterystyka jakościowa (kolor, zapach, smak) są niezmienione.
Więcej posiłków i szybciej
Szybsze podawanie większej ilości posiłków dzięki możliwości przyrządzania w innym czasie, który oddziela
Mniej odpadów i więcej porcji
Optymalne zarządzanie ilością zakupionego produktu pozwala na całkowite zużycie żywności, bez odpadów.
Skup się na bezpieczeństwie żywności
Zoom Evolution, łączący gotowanie i przechowywanie produktu, dzięki dużej mocy chłodzenia i odpowiedniej wentylacji, szybko obniża temperaturę produktu, blokując namnażanie się bakterii, zapobiegając utracie wilgoci i zachowując w ten sposób niezmienione właściwości organoleptyczne.
Zoom Evolution jest podstawą nowego systemu organizacji kuchni, w którym przygotowywanie, gotowanie, schładzanie, przechowywanie i ponowne podgrzewanie są kolejnymi etapami jednego systemu pracy, który oddziela czas produkcji potraw od czasu ich serwowania (dystrybucji i spożycia).
Znajdź Live Cooking Show najbliżej Ciebie
Odkryj wszystkie promocje
Bądź na bieżąco, zapisz się do newslettera