Lainox的急速冷场机
查看Zoom Evolution系列专业急速冷场机的介绍
冷却、冷冻、消毒、整理
您在厨房里的需求
技术与表现
冷却，可从+90°C至+3°C
快速冷冻，可从+90°C至-18°C
人机工程控制
便捷、易用、实用
柜式机型配备位于门板上的实用控制界面。
所有功能均通过5英寸触摸屏操作，直观易读的图标设计实现即时显示与交互操作。
专注于您的组织工
不变的质量
保持适当的湿度，减少汁液的流失，使产品保持柔软而光滑，就像刚出炉一样，其品质特性（色、香、味）保持不变。
更多的餐点，更快的速度
由于可以随着时间延迟食材的准备，因此能够提供更多的餐点和更快的上菜，
减少浪费，增加分量
通过对产品采购数量的优化管理，可以实现食品的完全消费，不产生浪费。
专注于食品安全
作为烹饪与产品保鲜之间的纽带，Zoom Evolution凭借强大的制冷能力和合理的通风系统，能快速降低产品温度，抑制细菌滋生，避免水分流失，从而保持产品风味特性不变。
Zoom Evolution是全新厨房组织系统的核心，将准备、烹饪、快速冷却、储存和复温整合为单一工作流程的连续阶段，使菜品制作时间与服务时间（分发和食用）相互独立。
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